Sottocategorie

• Il bar

  Qui troverete consigli per quanto riguarda la gestione del bar.

• La professione

  Comportamento, regole morali e professionali.

• Attrezzatura

  Gli strumenti del barman, consigli per il loro corretto utilizzo e manutenzione.

• Metodo di Lavoro

  la Routine nella preparazione è alla base di una metodologia lavorativa.
  
  

• Preparati e basi

  Soluzioni base per dare fluidità al lavoro.

• Miscelazione
  Le dosi, il verseggio e tutto ciò che concerne la preparazione generale dei cocktails
• Caffetteria
  Il servizio, merceologia e preparazioni legate alla caffetteria.