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Dom04202014

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Back Sei qui: Home Cocktails COCKTAILS Storia dei cocktails Bellini cocktail storia

Bellini cocktail storia

Il Bellini è un cocktail che ha avuto origine a Venezia, in occasione di una mostra di pittura dedicata all’artista Giovan Battista Bellini. Si tratta di una miscela di vino spumante (tradizionalmente Prosecco) e purea di pesche Il Bellini è stato inventato il 1948 da Giuseppe Cipriani, fondatore di Harry's Bar a Venezia.
A causa del suo singolare colore rosa, ha ricordato a Cipriani il colore della toga di un santo in un dipinto dall’artista veneziano Giovan Battista Bellini detto anche Giambellino,

La ricetta originale prevedeva gocce di purea di lampone per dare alla bevanda una luce rosa, pesca bianca e Prosecco.

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